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Kürbisrahmsüppchen
mit rohen Schinkenstreifen
4,50 €
„ Schnuckenburger “
mit Joghurt - Knobi - Dip Rucula, Tomaten und Zwiebeln,
Westernkartoffeln
7,80 €
Gebratenes Moorschnuckenkarree
mit Kräuterkruste auf lauwarmen Paprikagemüse,
Rosmarinkartoffeln 18,50 €
Moorschnuckensugo vom Rücken
auf Tagliatelle mit schwarzen Oliven und Tomaten 12,50 €
Ragout von der Moorschnucke
mit verschiedenem Gemüse und Kräutern hausgemachte Butterspätzle
12,00 €
Moorschnuckennüsschen „ Murillo “
Medallions belegt mit Kochschinken, Tomate und Zwiebeln mit
Sauce Hollandaise gratiniert Salatvariation und Röstinchen
18,00 €
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